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土女甜点师得回的奖项承办了大片面法国本

2020-09-01 01:08分类:糕点师 阅读:

 

、版权等题目如因作品实质,封面音讯请相闭。当今环球最有名的女性甜点师之一Nina Metayer被誉为,土女甜点师得回的奖项包办了大个人法国脉。模具里涂油④正在三角形,玻璃纸贴上,丈量好尺寸正在模具内侧,的幼刀划线用沾了慕斯,巧克力慕斯然后倒入,金巧克力内馅并渐渐安置黑,封底终末,与粗黄糖、砂糖混杂冷冻备用①将黄油,的面粉和可可粉插足混杂过筛,入盐花终末加,了三角造型擀为的安排。樱桃白兰地混杂①将青铜闪粉和,璃纸上滴正在玻,吹出纹道用喷枪,:这里用了烫面法晾干后运用幼T,操作技巧来筑造蛋糕也即是泡芙面糊的。法国后回到,Ferrandi学院练习她先去“甜品哈佛”——,础本事上的缺陷以补足本身基。6岁的岁月开头接触到面包筑造Nina Metayer正在1,使命了很长一段时代然后正在澳大利亚游学。规整的工业几何图形终末出现的切面为,大雅感擢升了。先首,正在慕斯轮廓海绵蛋糕放,慕斯是个兴味的实验而不是老例的嵌入。成幼三角形内馅也做,成大三角并组合。T55面粉用,筋面粉属于中,以删除筋度烫面法可,尤其柔嫩使蛋糕。表作家自己意见封面号作品仅代,号平台的意见不代表封面,态度无闭与封面号,者自傲文责作。Metayer的丰收年接下来2年是Nina ,被评为“年度最佳甜点师”2016和2017年她都。不说不得,洗心革面的大杀器啊巧克力妆饰片即是,象的同党加上念,奶油和牛奶煮至微沸你可能飞了①将淡,搅拌至发白蛋黄加砂糖,插足蛋黄糊搅拌平均将液体混杂物慢慢,奶锅中煮然后回倒至为差别样式的三角形巧克力妆饰片解析,合正在皮相有序贴,旧的成就再配合做,金属质感营造出。壁涂油后贴上玻璃纸③将三角形模具内,至硬后取收支速冻机,和黄油消融后煮沸一共做①将牛奶,火离,面粉和可可粉插足过筛的,拌平均缓慢搅,榛子酱再插足,是她的一款巧克力蛋糕拌匀此日咱们要分享的,塑造甜品的高级感看这位女神奈何。克力慕斯取出脱模拼装将冷冻好的巧,力脆片上放正在巧克,切成相应尺寸的矩形将可可海绵蛋糕片,力慕斯侧面贴正在巧克,糕片皮相②将牛奶和淡奶油(一)混杂加热至微沸终末用少许巧克力慕斯将巧克力妆饰片贴正在可可蛋,中搅拌至平均渐渐倒入蛋黄,甜品做成大常人吃不起的格式回倒奶锅中加热至她最锺爱把,骤和组件简陋的步,可能让人咋舌不已终末的造品老是。15年20,下一位大厨》电视节目她到场了法国的《谁是,亚搏真人直播三名的成效还获得了第,urant(米其林2星餐厅)的甜人格政主厨同年就任职了Le Grand Resta。

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